"သံဓာတ္ခ်ိဳ႕တဲ့ျခင္းကို ေဖာ္ျပတဲ့ လကၡဏာ ကိုးရပ္"

"သံဓာတ္ခ်ိဳ႕တဲ့ျခင္းကို ေဖာ္ျပတဲ့ လကၡဏာ ကိုးရပ္"

ပ်မ္းမွ် အမ်ိဳးသမီး ၁ဝ ဦးမွာ ေျခာက္ဦးခန္႔က သံဓာတ္ခ်ိဳ႕တဲ့ေလ့ရွိၾကၿပီး ေန႔စဥ္ ကိုယ္လက္လႈပ္ရွားမႈမ်ားတဲ့ အမ်ိဳးသမီးေတြမွာ သံဓာတ္ပိုမိုလိုအပ္ေနတယ္လို႔ အေမရိကန္ႏိုင္ငံရွိ the Centers for Disease Control and Prevention မွ ကြၽမ္းက်င္သူမ်ားက ဆိုပါတယ္။ သံဓာတ္ခ်ိဳ႕တဲ့ျခင္းရွိ၊မရွိ မိမိက်န္းမာေရး အေျခအေနကို ေအာက္ပါ လကၡဏာကိုးရပ္တို႔ျဖင့္ စမ္းစစ္ႏိုင္ပါတယ္ -

အလြန္အမင္း ေမာပန္းျခင္း

ခႏၶာကိုယ္က သံဓာတ္ကိုအသံုးျပဳ၍၊ ေသြးကလာပ္စည္း ဆဲလ္မ်ားထဲရွိ ေအာက္စီဂ်င္ကို သယ္ယူေပးတဲ့ ေသြးနီဓာတ္တစ္မ်ိဳးကို ထုတ္လုပ္ေပးပါတယ္။ သံဓာတ္ခ်ိဳ႕တဲ့ လာေသာအခါမွာ က်န္းမာသန္စြမ္းတဲ့ ေသြးဆဲလ္ေတြ အလံုအေလာက္မရွိေတာ့ဘဲ အလြန္အမင္း ေမာပမ္း ႏြမ္းနယ္လာပါေတာ့တယ္။

အာ႐ံုစူးစိုက္၍ မရျခင္း

သံဓာတ္ခ်ိဳ႕တဲ့လာတဲ့အခါ အာ႐ံုခံ အဂၤါအဖြဲ႔အစည္းေတြ ခ်ိဳ႕ယြင္းသြားတာေၾကာင့္ ပံုမွန္လုပ္ေနက် အလုပ္ေတြမွာေတာင္ စိတ္အာ႐ံုစူးစိုက္၍မရေတာ့ဘဲ တက္တက္ၾကြၾကြမရိွ စြမ္းေဆာင္ရည္ေတြ တျဖည္းျဖည္း က်ဆင္းလာပါတယ္။

စိတ္ဝင္စားမႈ မရွိုျခင္း

သံဓာတ္ခ်ိဳ႕တဲ့လာျခင္းေၾကာင့္၊ အာ႐ံုခံ အဖြဲ႔အစည္းေတြကို ထိခိုက္ေစ႐ံုမွ်မက စိတ္ႏွလံုးေနာက္က်ိလာကာ မိမိရဲ႕မိသားစု၊ မိတ္ေဆြသူငယ္ခ်င္း၊ လုပ္ေဖာ္ကိုင္ဖက္ေတြအေပၚမွာ ယခင္လို စိတ္ဝင္စားမႈမရွိေတာ့ဘဲ တစ္ေယာက္ထည္း ဘာသိဘာသာ ေနလိုစိတ္ ျပင္းျပေနတတ္ပါတယ္။

အသက္ရွဴၾကပ္ျခင္း

ေသြးထဲမွာ သံဓာတ္လံုေလာက္မႈမရွိတဲ့အခါ ခႏၶာကိုယ္က ေအာက္စီဂ်င္ကို အလြန္အမင္း ေတာင္းတလာၿပီး အသက္႐ွဴမဝ မြန္းၾကပ္မႈေတြ ျဖစ္လာပါတယ္။ ပံုမွန္အားကစားေလ့က်င့္ခန္း လုပ္တဲ့အခါေတြ၊ ပံုမွန္လမ္း ေလွွ်ာက္တဲ့အခါေတြမွာ သိသိသာသာ အသက္ရွဴမဝလာျခင္းဟာ သံဓာတ္ခ်ိဳ႕တဲ့ေနတဲ့ လကၡဏာေတြပဲျဖစ္ပါတယ္။

အသားအေရ ျဖဴေရာ္ေရာ္ျဖစ္ျခင္း

ႏႈတ္ခမ္းသား၊ လက္ဖဝါး၊ ေအာက္မ်က္ခမ္းအတြင္းသားေတြမွာ ယခင္နဲ႔မတူ ျဖဴစြတ္လာျခင္း၊ လက္ဖဝါး၊ ေျခဖဝါးေတြ ေအးစက္ကာ မ်က္ႏွာႏွင့္ အသားအေရေတြ ျဖဴေရာ္ေရာ္ျဖစ္လာျခင္းကလည္း ေသြးနီဥပမာဏေတြ က်ဆင္းလာတာေၾကာင့္ ေသြးမေလွ်ာက္ႏိုင္ေတာ့ပါဘူး။

ၾကြက္သားေတြနာက်င္ျခင္း

ခႏၶာကိုယ္ၾကြက္သားေတြမွာ သံဓာတ္ေတြအားနည္းလာတာေၾကာင့္ ၾကြက္သားေတြ ေပ်ာ့အိေလ်ာ့ရဲလာၿပီး ေတာ္႐ံုတန္႐ံု ဖိတြန္းမိတာကိုေတာင္ အထိမခံႏိုင္ေတာ့ဘဲ အသားေတြနာက်င္လာပါတယ္။

ေျခသည္း၊ လက္သည္းေတြကြဲထြက္ျခင္း

ေျခသည္း၊ လက္သည္းအစပ္နားေတြ သူ႔အလိုလို တစ္စစီကြဲထြက္ျခင္းက သံဓာတ္ခ်ိဳ႕တဲ့ျခင္းရဲ႕ လကၡဏာတစ္ရပ္ျဖစ္ပါတယ္။ အခ်ိဳ႕သူေတြမွာ လက္သည္းခြံေတြက အေပၚကိုေဖာင္းမေနေတာ့ဘဲ၊ ဇြန္းသ႑ာန္ အတြင္းပိုင္းကို ခ်ိဳင့္ခြက္ ဝင္ေနၾကပါတယ္။

မၾကာခဏဖ်ားနာျခင္း

အသက္ရွဴလမ္းေၾကာင္းမွတဆင့္ အလြယ္တကူကူးစက္ႏိုင္တဲ့ အေအးမိ၊ ႏွာေစး၊ ေခ်ာင္းဆိုးစေသာ ရာသီဖ်ားေတြကို မၾကာခဏ ကူးစက္ခံရျခင္း၊ ခါတိုင္းနဲ႔မတူ ေတာ္႐ံုတန္႐ံု အေအးခံရ႐ံုမွ်ႏွင့္ ႏွာေခါင္းပိတ္ျခင္းတို႔ကလည္း သံဓာတ္ခ်ိဳ႕တဲ့ျခင္းေၾကာင့္ပါပဲ။

ပန္းေရာင္ (သို႔မဟုတ္) အနီေရာင္ ဆီးသြားျခင္း

ေသြးဆံုးၿပီး အမ်ိဳးသမီးႀကီးေတြ ၁ဝ ဦးမွာ ႏွစ္ဦးေလာက္က ပန္းေရာင္ (သို႔မ ဟုတ္) အနီေရာင္ ဆီးသြားတတ္ပါတယ္။ တခ်ိဳ႕အမ်ိဳးသမီးႀကီးေတြက လက္ဖက္ရည္ၾကမ္း က်က်ကဲ့သို႔ နီညိဳေရာင္ ဆီးသြားတတ္ပါတယ္။ အကယ္၍ အနီေရာင္ျခယ္ စေတာ္ဘယ္ရီသီးေတြ၊ beet root (ေခၚ) သၾကားမုန္လာ (ေခၚ) ေသြးနီေရာင္ အရည္ရႊမ္းတဲ့ မုန္လာဥနီအလံုးေတြကို မစားျဖစ္ဘဲ ဆီးအေရာင္က သူ႔အလိုလို ေျပာင္းသြားျခင္းက သံဓာတ္ခ်ိဳ႕တဲ့ျခင္း၏ လကၡဏာျဖစ္ပါတယ္။

သံဓာတ္ျဖည့္တင္းေပးတဲ့အစားအစာမ်ား

(၁) အမဲအသည္းမွာ သံဓာတ္ပမာဏ ၅ ဒသမ ၈ မီလီ ဂရမ္အထိ အျပည့္အဝပါရွိၿပီး က်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ေစမယ့္ အဆီႏွင့္ ကယ္လိုရီပါဝင္မႈ လြန္စြာနည္းပါးပါတယ္။

(၂) အမဲသား (မိုးခိုသား) ထဲမွာ သံဓာတ္ပမာဏ ၂ ဒသမ ၉ မီလီဂရမ္ပါရွိတဲ့အျပင္ က်န္းမာေရးကို အေထာက္အကူ ျဖစ္ေစတဲ့ ပ႐ိုတင္း၊ ဗီတာမင္ဘီ ၆၊ ဗီတာမင္စီႏွင့္ ဗီတာမင္ဒီတို႔ ၾကြယ္ဝစြာပါရွိပါတယ္။

(၃) အမဲသားမွာ သံဓာတ္ပမာဏ ၁ ဒသမ ၈ မီလီဂရမ္ပါရွိၿပီး၊ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ မလိုလားအပ္တဲ့ ကိုလက္စထေရာေတြက်ေအာင္ ပံ့ပိုးေပးပါတယ္။

(၄) ၾကက္ (ရင္ပံုသား) ထဲမွာ သံဓာတ္ပမာဏ ၁ ဒသမ ၁ မီလီဂရမ္ပါရွိေနလို႔ ေျခေလးေခ်ာင္းသား မစားသူမ်ားအဖို ့သံဓာတ္အားျဖည့္စာအျဖစ္ ၾကက္ (ရင္ပံု) သား စားေပးသင့္ပါတယ္။ (အေရခြံမစားပါႏွင့္)

(၅) ဆဲလ္မြန္ငါးထဲမွာ သံဓာတ္ပမာဏ ဝ ဒသမ ၇မီလီဂရမ္ ပါရွိၿပီး အိုမီဂါ-၃ ဖက္တီးအက္ဆစ္ေတြ ပါရွိေနတာေၾကာင့္ ေသြးခဲပိတ္ဆို႔ျခင္းႏွင့္ ေလျဖတ္ျခင္းေတြ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးနိုင္ပါတယ္။

(၆) ေရႊဖ႐ံုသီးအေစ့ထဲမွာ သံဓာတ္ပမာဏ ၄ ဒသမ ၂ မီလီဂရမ္ ပါရွိၿပီး ေက်ာက္ကပ္ ေက်ာက္တည္ျခင္းမွလည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

(၇) ေခ်ာကလက္စစ္စစ္ အမည္းေရာင္ထဲမွာ သံဓာတ္ပမာဏ ၄ ဒသမ ၁ မီလီဂရမ္ ပါရွိၿပီး ေသြးထဲက ကိုလက္စထေရာေတြကို ခ်ေပးကာ ေသြးအားနည္းျခင္းမွလည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

(၈) စမုန္ျဖဴ (အေျခာက္) ထဲမွာ သံဓာတ္ ပမာဏ ၃ ဒသမ ၇ မီလီဂရမ္ ပါရွိၿပီး အမွ်င္ဓာတ္၊ ဗီတာမင္ေအ၊ ဗီတာမင္စီတို႔ ပါရွိတဲ့အျပင္ ခႏၶာကိုယ္ကို ေဘးဥပါဒ္ျဖစ္ေစတဲ့ ကိုလက္စထေရာ လံုးဝမပါရွိပါဘူး။

(၉) တင္လဲရည္ (သကာရည္) ထဲမွာ သံဓာတ္ပမာဏ ၃ ဒသမ ၅ မီလီဂရမ္ပါရွိတဲ့ျပင္ ကယ္လ္စီယမ္ဓာတ္ေတြ အျပည့္အဝပါရွိပါတယ္။

(၁ဝ)Apricots (ေခၚ) ဆီးသီးေျခာက္ထဲမွာ သံဓာတ္ ပမာဏ ၃ ဒသမ ၆ မီလီဂရမ္ပါရွိၿပီး ခႏၶာကိုယ္အက်ိဳးျပဳ beta carotene ၊ အမွ်င္ဓာတ္ႏွင့္ အျခားအာဟာရဓာတ္ေတြ ပါရွိေနပါတယ္။

(၁၁) ပဲနီေလးထဲမွာ သံဓာတ္ပမာဏ ၃ ဒသမ ၃မီလီဂရမ္ ပါရွိၿပီး မေပ်ာ္ဝင္လြယ္ေသာ အမွ်င္ဓာတ္ေတြ ပါရွိေနတာေၾကာင့္ ဆာေလာင္မြတ္သိပ္မႈမျဖစ္ေစေတာ့ဘဲ အဆာခံေစပါတယ္။

(၁၂) အာလူး (ႀကီးႀကီး) ေတြထဲမွာ သံဓာတ္ပမာဏ ၃ ဒသမ ၂ မီလီဂရမ္ ပါရွိၿပီး အာဟာရသိဒၶိျပည့္ဝတဲ့
အစာျဖစ္ပါတယ္။

(၁၃) ဟင္းႏုႏြယ္ပင္ထဲမွာ သံဓာတ္ပမာဏ ၃ ဒသမ ၂မီလီဂရမ္ ပါရွိၿပီး ကင္ဆာဆဲလ္ေတြႀကီးထြားမႈကို ဟန္႔တားေပးႏိုင္စြမ္းရွိပါတယ္။

(၁၄) ပဲကတၱီပါထဲမွာ သံဓာတ္ပမာဏ ၂ ဒသမ ၆မီလီဂရမ္ ပါရွိၿပီး ခြန္အားတိုးပြားေစတဲ့အျပင္ ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္ႏိုင္ေျခ နည္းပါးေအာင္ ကူညီေပးပါတယ္။

(၁၅) တို႔ဟူးထဲမွာ သံဓာတ္ပမာဏ ၂ ဒသမ ဝ မီလီဂရမ္ ပါရွိၿပီး အာဟာရဓာတ္ျပည့္ဝတာေၾကာင့္ သက္သတ္လြတ္စားသူေတြ မွီဝဲသင့္ပါတယ္။ ရင္သားကင္ဆာျဖစ္ျခင္းမွလည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

(၁၆) ပဲေထာပတ္ထဲမွာ သံဓာတ္ပမာဏ ၁ ဒသမ ၈မီလီဂရမ္ ပါရွိၿပီး ခႏၶာကိုယ္အက်ိဳးျပဳ သတၱဳဓာတ္ေတြႏွင့္ အင္ဇိုင္းေတြ ၾကြယ္ဝတဲ့အစားအစာ ျဖစ္ပါတယ္။

(၁၇) ဘ႐ုိကိုလီ (ေခၚ) ပန္းေဂၚဖီစိမ္းထဲမွာ သံဓာတ္ပမာဏ ၁ ဒသမ ၂ မီလီဂရမ္ ပါရွိၿပီး အမွ်င္ဓာတ္ေတြ အေျမာက္အမ်ားပါရွိတာေၾကာင့္ အူမႀကီးႏွင့္ အစာအိမ္ကင္ဆာတို႔ကို မျဖစ္ေစေအာင္ ဟန္႔တားေပးပါတယ္။


Credit: ေပါက္ေပါက္