"အင္ဒုိနီးရွားက ထူးျခားတဲ့ အနက္ေရာင္ၾကက္မ်ိဳးစိပ္"
အနက္ေရာင္အေသြးရွိတဲ့ တိရစာၦန္ေတြ အမ်ားအျပားကုိ ကၽြန္ေတာ္တုိ႔ ပတ္ဝန္းက်င္မွာ ျမင္ေတြ႔ေနၾကျဖစ္ပါတယ္။ ဝက္ဝံ၊ ေမ်ာက္၊ ေခြး၊ ျမင္း၊ ကၽြဲ၊ ႏြား၊ ငွက္ စသည့္ျဖင့္ ကုန္းေနေရေန သတၱဝါမ်ိဳးစံုတုိ႔မွာ အနက္ေရာင္ကုိယ္ခႏၶာ၊ အေရျပား၊ အေမႊး စသည္တုိ႔ ရွိတတ္ၾကပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ အင္ဒုိနီးရွားႏုိင္ငံက Ayam Cemani လုိ႔ေခၚတဲ့ အနက္ေရာင္ၾကက္ တိရစာၦန္မ်ိဳးစိပ္က ထူးျခားပါတယ္။
နက္ေမွာင္ေတာက္ေျပာင္တဲ့ အနက္ေရာင္က တစ္ကုိယ္လံုးမွာရွိတဲ့ ၾကက္ေမႊးေတြအျပင္ ၾကက္အေရျပား၊ ႏႈတ္သီး၊ လွ်ာ၊ မ်က္လံုး၊ ေျခေခ်ာင္း၊ ေျခသည္းခြံေတြအျပင္ အတြင္းပုိင္းက အသား၊ အရိုးေတြနဲ႔ ဝမ္းဗုိက္အတြင္းပုိင္း ကလီစာေတြ အားလံုးက ထူးဆန္းစြာပဲ အနက္ေရာင္ရွိေနပါတယ္။
အင္ဒုိနီးရွားအေခၚ Ayam Cemani အနက္ေရာင္ၾကက္မ်ိဳးစိပ္ရဲ႕ ရာဇဝင္အေနနဲ႔ ၁၉၉၈ ခုႏွစ္မွာ ဥေရာပေမြးျမဴေရးသမားမ်ားက စတင္မ်ိဳးစိပ္ေပးခဲ့ၿပီး ဂ်ာဗားကၽြန္းမွာ ေမြးျမဴခဲ့တာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ သာမန္ၾကက္ေတြထက္ စားသံုးမႈအရသာနဲ႔ က်န္းမာေရးအတြက္ေပးတဲ့ အက်ိဳးအာနိသင္ေတြမွာ ပုိမိုထူးကဲမႈ ရွိတာေၾကာင့္ ေစ်းကြက္အတြင္းမွာ ေစ်းႏႈန္းပုိမုိေပးဝယ္ရတယ္လုိ႔ သိရပါတယ္။
Credit: ဖိုးသူေတာ္
No comments:
Post a Comment